白菜虾仁汤,味美又健康

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虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁和白菜高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出血及败血症,有解热除燥的功效一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。

白菜虾仁汤

原料:虾仁50克,白菜克,鸡油、料酒、盐、枸杞、味精各适量。

白菜虾仁汤的做法

1、虾仁清洗干净。

2、白菜清洗干净,切4厘米长、2厘米宽的片。

3、将虾仁、白菜放入炖锅内,加适量清水。

4、置武火上烧开,打去浮沫,煮半小时。

5、然后加入盐、料酒、味精、枸杞、鸡油调味即成。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...



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