北京皮肤病医院简介 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/160306/4781506.html讲起白切鸡、豉油鸡，大家是不是口水都流下来了呢？鸡虽好吃，但过分追求食物鲜嫩就容易忽略食物本身的安全问题啦！未彻底煮熟的蛋、奶、肉是沙门氏菌最爱出没的地方。
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沙门氏菌是什么？
●沙门氏菌食物中毒是导致全球腹泻病的四大病因之一，不慎食入被沙门氏菌污染的食物即可导致食物中毒。这种细菌不会分解食物中的蛋白质，因此被污染的食品从表面上根本看不出来，让人防不胜防。一旦出现沙门氏菌食物中毒，呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎甚至脱水、休克都可能发生，严重的还可能使儿童及免疫力低的人得败血症。
点击视频查看小剧场下集彻底加热食物是预防沙门氏菌食物中毒的有效措施，遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”可以有效防止沙门氏菌的入侵。
牢记食品安全“五要点”
让你安全过夏天
●保持清洁
●生熟分开
●烧熟煮透
●在安全的温度下保存食物
●使用安全的水和原材料
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