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澳卫生局确认

新州维州已有两人因感染李斯特菌而死亡

而病毒传染源头很有可能就是

我们最爱吃的三文鱼！

在澳洲，谁能抗拒色泽诱人

入口弹滑的三文鱼！

澳洲当地人离不开它，就连在澳的华人

也是三文鱼生鱼片的忠实粉丝！

新鲜美味是三文鱼

不仅有益于人体心脑血管的健康

还能美化皮肤

关键是不贵！

在中国一份新鲜的三文鱼刺身的价格

足够你在悉尼享用一小盒

FishMarket

亲自选择最新鲜，色泽最诱人的一块

去刺，切片

寿司酱油配芥末

美味！

然而你不知道的是！

很有可能在你面前的美食

就是可能会夺走你性命的魔鬼！

事件还原

近期，据澳媒体报道，

澳洲两位70多岁的死者

均被确认为感染李斯特病毒

而感染源很可能就是他们吃过的烟熏三文鱼

而本次感染病毒的三文鱼就是来自于

三文鱼的高产地-塔斯马尼亚州！

作为一个被三文鱼支撑起整个州的塔州

全澳三文鱼的主要供应地

如果一旦被实锤，

李斯特菌感染确实从塔州而来的话

将对整个三文鱼养殖产业造成巨大冲击！

目前塔州的领导们已立即着手调查

并称塔州的鲑鱼食品安全方面

没有任何违法行为！

因此被感染的三文鱼

具体是在哪个环节出现了问题，

还需要澳洲有关机构彻查才能最后实锤！

而此次李斯特菌导致的死亡

网友们也发表了自己的辛辣点评

其中一部分吐槽蛋疼于

自己已经买过或者食用过三文鱼制品

而部分人提到了第三世界国家/疾病。。

嗯，这是对自己国家的食品安全有多崩溃

好好的第二世界国家

这要沦落成第三世界了？

还是说第三世界国家给部分澳人的印象

就是食品安全落后不过关。

不过想想中国的食品安全

小编还是决定闭嘴！

毕竟，嘲笑澳洲食品安全不过关

作为一个中国人，小编真没这个脸吐槽

科普讲解

什么是李斯特菌？

李斯特菌病虽然罕见，但是极度凶猛！

它主要以食物为传染媒介。

潜伏期约为3至70天，

病征一般在感染后3星期出现

生存能力强

能在2-42℃下生存

(也有报道0℃能缓慢生长)

能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖

酸性碱性环境均可生存

老年人、孕妇和慢性病患者

免疫力较差人群最易感染李斯特菌

常见食品传染媒介

带菌较高的食品有：

未经巴氏杀菌的牛奶和乳酪制品；

肉类，冷鸡肉，肉馅，肉酱；

豆腐之类的豆制品

蔬菜；袋装沙拉；冰淇凌

海鲜产品如生蚝生鱼片寿司，

即食虾，烟熏即食海鲜

感染症状

轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、

腹泻等症状，

重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡

和痉挛等症状。

易感染人群

免疫力强的人即使食用了受感染的食品

可能也不会生病

而老人，孕妇，免疫力低下的人

吃了受感染的食品的

危险程度则会大大提高

尤其受感染的孕妇可能出现

早产、流产和死产

或导致新生婴儿患上败血症或脑膜炎

如何预防李斯特菌？

保持个人卫生常洗手常消毒

食品切片后两小时内必须进冰箱

烹煮食物需要烧熟

剩菜剩饭充分再加热才可以食用

避免食用过期食品

剩菜放入冰箱保鲜后1天内

必须食用否则需要冷冻保存

即食食物补偿客气储存在冰箱中

高危人士，如免疫力较弱的人士，

应避免进食高风险食品

三文鱼之殇

三文鱼虽然好吃便宜但命途多舛

在年，塔斯马尼亚就大规模

爆发了沙棘正粘病毒（POMV）

导致了万只三文鱼的死亡

塔州养殖公司造成的损失

每天以十万百万澳币计算

而年塔州最大三文鱼养殖基地

Tassal又被曝光大量使用抗生素

-抗生素用量kg

-抗生素用量kg

不减反增！还一年增加了75%！

虽然Tassal把锅推给了

细菌感染而必须使用抗生素

但是，卫生组织还是呼吁

通过疫苗代替抗生素的使用

虽然整个事件还在调查之中，

但是！我们还是要珍爱生命啊！

毕竟，调查如何发生是政府的事情

但是吃进去的是我们自己

威胁的也是我们自己的身体。

所以，近期请三文鱼或生鲜爱好者

谨慎购买谨慎食用！

美食诚可贵，生命价更高！

信息来源：DailyMail

编辑：暴躁的妖瑶