如果你发现，你的皮肤和眼睛开始变黄。特别容易疲劳，做事精神涣散，食欲不振，体重下降，皮肤不断冒痘痘...还对身边的家人和朋友越来越没有耐心。经常陷入焦虑、沮丧、奔溃的情绪中，脾气变得暴躁，容易暴怒。那么，你的肝脏很有可能出了问题。肝脏是是人体器官的重中之重。它出了问题，身体的其他器官也容易出现问题，很多疾病便会趁虚而入。可肝脏作为身体内唯一没有神经的器官。在早期病变时期难以被察觉，等到我们发现明显不适时，肝癌已经悄悄来临。关于如何呵护肝脏健康，我们咨询了专业的医师：看起来简单的护肝建议，实际操作起来并不容易。因为在现实中生活节奏快、工作压力大、焦虑感强。人们往往难以保证作息、饮食规律，运动锻炼次数更是少之又少。本期，我们推荐一款护肝产品：

益肝灵，又名水飞蓟素，水飞蓟素(silymarin)是从水飞蓟种子中提取的一种新型黄酮类化合物,是一种淡黄色粉末状物质,主要成分有水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾(isosilybin)、水飞蓟宁(silydianin)、水飞蓟亭(silychristin)等。其中,以水飞蓟宾含量最高,活性也最强。它具有保肝、降血脂、抗氧化、防止糖尿病、保护心肌、抗血小板聚集和抗肿瘤等生理作用。广泛用于治疗急、慢性肝炎，肝硬化及肝损伤。

水飞蓟素是水飞蓟宾(Silybin)、聚水飞蓟宾(Silybinomer)、水飞蓟亭(Silychristin)、水飞蓟宁(Silydianin)等化合物的总称。其中,以水飞蓟宾含量最高。年,竹本常松等从水飞蓟种子中获得了除上述水飞蓟宾异构体外,还有两种新的黄酮醇木脂体。经红外、紫外、核磁等分析,确定结构为2,3-脱氢水飞蓟亭和2,3-脱氢水飞蓟宾。此外,还含有槲皮素、水飞木质灵、水飞木宁、黄烷木脂体、5,7-二羟基色酮、多羟基苯并二氢吡喃-4-酮(polyhydroxyphenylchromanone)。2.水飞蓟油水飞蓟果实中含油约26%,其中含亚油酸46.46%,亚麻酸2.46%。而从印度引种所产水飞蓟果实中分离出了肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸;但地处北非的国家埃及产水飞蓟还分离出了花生酸、山嵛酸(二十二烷酸)等。埃及水飞蓟果实中含油量为34.0%,其中非皂化部分占2.7%,主要为β-谷甾醇。3.其他化学成分除了从水飞蓟果实中主要产出的黄酮类化合物和水飞蓟油外,水飞蓟的根中含有12种聚乙炔化合物和一种聚烯烃,还含有甜菜碱等生物碱。

1.保肝作用水飞蓟素对于由四氛化碳、半乳糖胺、醇类和其他肝毒素造成的肝损害具有保护作用。水飞蓟素保肝作用的机制可归结为以下几点:

（1）对肝细胞膜的保护作用水飞蓟素可通过杭脂质过氧化反应维持细胞膜的流动性保护肝细胞膜还能阻断真菌毒素鬼笔毒环肽(phalloidine)和α-鹅膏革碱(α-amanitine)等与肝细胞膜上特异受体的结合,抑制其对肝细胞膜的攻击及跨膜转运,中断其肝肠循环,增强肝细胞膜对多种损害因素的抵抗力。

（2）促进肝细胞的修复和再生水飞蓟素进入肝细胞后可与雌二醇受体结合并激活,活化的受体可增强肝细胞核内RNA聚合酶Ⅰ的活性,使核糖体RNA转录增强,胞浆内核糖体数目增多,促进酶及结构蛋白等的合成,并间接促进细胞DNA的合成,有利于肝细胞的修复和再生。这种作用可见于受损伤的肝细胞及部分切除的剩余肝细胞中,而未见于正常的肝细胞及多种恶性肿瘤细胞。

（3）抗肝纤维化作用肝纤维化是指肝脏内弥漫性细胞外基质(特别是胶原)的过渡沉积。近年的研究表明,肝脏星状细胞(HSC)激活是肝纤维化的中心环节。HSC的激活是一个很复杂的过程,是多种细胞、氧化应激、细胞因子和生长因子等复杂作用的结果。国内外研究证实,水飞蓟素通过抗氧化和直接抑制各种细胞因子对HSC的激活实现抗纤维化作用。

2.降血脂作用水飞蓟油含有大量的亚油酸、亚麻酸,属多不饱和脂肪酸,能促使肠道中胆固醇的氧化,能降低血脂,防止动脉粥样硬化,可以显著降低外源性高脂血症的胆固醇和甘油三酯,还有降低血浆胆固醇和治疗高血压的作用。

3.抗氧化延缓衰老作用水飞蓟素能通过消除氧自由基、抑制脂质过氧化及5-脂氧酶活性来降低被损伤脑组织中丙二醛(MDA)及白三烯含量,升高超氧化歧化酶(SOD)含量。

4.防止糖尿病作用SM抑制肝匀浆中MDA和AGE生成作用,即增强脂质过氧化物清除和防止AGE形成能力,故SM可用于预防糖尿病并发症。5.保护心肌作用水飞蓟宾可以减轻缺氧、缺糖的心肌细胞的损伤,并可部分对抗异丙肾上腺素加重缺氧、缺糖心肌细胞的损伤作用。水飞蓟宾对cox-sackie.B

5病毒感染培养的心肌细胞有明显保护作用,可以提高DNA的合成率,降低受感染细胞培养液中病毒滴度。水飞蓟宾能显著降低结扎后的心肌梗死范围并可预防再灌注心律失常的发生。

6.抗血小板聚集作用水飞蓟素能明显降低血小板粘附率。

7.抗肿瘤作用各种活性氧能氧化鸟嘌呤形成8-羟基鸟嘌呤,造成DNA损伤,进而引起肿瘤,应用抗氧化剂,特别是自由基清除剂可以防止这一过程的发生。水飞蓟素作为一个有效的抗自由基物质也显示了预防和治疗恶性肿瘤的作用。

8.抗炎作用在对角叉菜胶引起的急性炎症与甲苯引起的小鼠耳肿胀模型药理试验中,水飞蓟素都起到了抑制作用。水飞蓟素中以含量最高的水飞蓟宾抗炎活性最强。另外水飞蓟素可抑制1L-1β产生和预防败血症。

9.防治新脑血管疾病通过抑制脂质过氧化,消除氧自由基等活性,水飞蓟宾可降低损伤脑组织的白三烯和丙二醛的含量,升高SOD含量。

10.保护脑缺血水飞蓟素具有保护缺血再灌注损伤的作用。对脑缺血的沙土鼠予以水飞蓟宾后,其脑皮层水肿现象减轻,ATP酶活性提高。