说起今天这个事,小编不得不说下昨天朋友发在朋友圈的吐槽↓
夏天吃错东西真不是开玩笑,严重还会要人命!据《钱江晚报》报道,杭州一名女子就因为吃了大量的冰棍和火腿肠,吃坏肚子,突发呕吐、腹泻。医院没到一个小时,人就没了……
▲网络配图
冰棍+火腿肠导致食物中毒杭州的陈女士躺在担架上,被急救医生抬着从急救车上下来。
医生检查,发现陈女士出现中毒性休克,肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救,但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时,不幸逝世。
“老婆说她吃了很多冰棍和香肠,那香肠一直放在盒子里密封着的。老婆估计吃坏了肚子,本来想熬一熬,没想到症状这么厉害。”老公说,看老婆神色不对,就赶紧打了。
接诊医生介绍,在陈女士的血液里,明确培养到了金黄色葡萄球菌,她是由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,“元凶”很可能是火腿肠。高温天,火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对,容易导致细菌污染,引起食物变质。
金葡菌毒性强,很要命!陈女士为什么起病这么快、这么重?
医生分析,金葡菌能在短时间内产生大量毒素,而且毒性很强,侵袭肝、脾、肾等多脏器,让脏器失去正常功能。
但如果近段时间劳累、体质变差,情况就不那么乐观了。
食品中金葡菌主要存在肉与肉制品、乳制品和蛋制品中。金葡菌作为一种常见的球菌,常在人和动物受伤感染部位聚集。金葡菌随食物进入人体,会刺激胃肠,导致呕吐,引发胃肠毛病,再“攻击”心脏、肝、肾,破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重,会有性命危险。另外,女性朋友们要注意,金葡菌还可能通过“姨妈巾”进入体内。
国外媒体曾报道,一位国外名模因使用高吸收性卫生棉条导致中毒性休克,失去一条腿。国外研究指出,使用高吸收性卫生棉条(多在运动、游泳时使用)是中毒性休克的危险因素。
血液是细菌很好的培养皿,使用卫生棉条时出现血液流通不畅、子宫内膜因卫生棉条的吸收而干裂等情况,导致金葡菌进入血液循环系统的话,后果非常可怕。
夏季饮食这些吃法很危险!
每年夏天都会发生很多各种食物中毒事件,轻则呕吐、腹泻,严重的甚至可能失去生命。夏天饮食要格外注意,以下这几种食物不要吃:
久泡的黑木耳小心!这样吃很危险!1
案例:在福州打工的28岁女孩和丈夫,吃了一碗泡了将近2天的黑木耳后,夫妻两双双中毒。
女孩的丈夫说,木耳已经泡了快2天了,并不知道木耳是否变质。只是当时炒的木耳汤汁比平时多。第二天中午,出现恶心、呕吐、腹泻的情况,然后发烧,四肢冰凉,昏迷不醒,经抢救虽保住了生命,但肝衰竭,肾衰竭,心肌中毒衰竭。
原理:泡发过久的黑木耳会产生生物毒素,尤其是天气热,久泡的黑木耳,更容易产生生物毒素,食用后可产生呕吐、腹泻等中毒症状。不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久,都有可能会产生黄曲霉素等生物毒素。
建议:黑木耳泡发太久,才产生了生物毒素,若发现泡过的木耳等干菜已经发粘,有味道,一定要倒掉,不要侥幸进食。
没做熟的扁豆小心!这样吃很危险!2
案例:据媒体报道,广东东莞一家电子厂曾出现近50名员工,在食堂吃过扁豆后发生呕吐腹痛等症状,严重者还在呕吐物中看到血丝,医院治疗。原理:扁豆中含有皂素和植物血凝素等天然毒素。这两种毒素要经过较长时间的加热才能被破坏。因此当进食烧煮不透的扁豆后,可因毒素未被破坏而引起中毒。早期症状为咽干、恶心、呕吐等,后出现腹泻、腹痛,可伴有头晕、头痛、四肢麻木,重者可出现脱水、休克、呼吸麻痹等症状。
建议:在炒扁豆的时候,不要贪图脆嫩鲜绿,要让扁豆充分加热,彻底焖熟。在用油煸炒扁豆后,再加入适量的水,盖上锅盖,保持℃,小火焖上10余分钟,同时要用铲子不断地翻炒,使扁豆受热均匀。购买时尽量挑选嫩扁豆。
久放冰箱的汤类小心!这样吃很危险!3
案例:广西南宁,一位市民因吃了一碗在冰箱里放了3天的黄豆汤,结果引发高烧休克,全身多处脏器功能损害。医生介绍,这是由“肉毒杆菌引起的肠源性感染”,导致感染性休克并出现肝功能损害、肾功能损害、凝血功能损害、循环衰竭等症状。原理:肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食,在没有密封的情况下放进冰箱,就容易产生肉毒杆菌,放置的时间越长,细菌数量越多。
建议:冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃-8℃,虽然绝大多数的细菌在这样的温度下生长速度会放慢,但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
冰箱不是万能的,就算是放在冷冻室里,储藏过久的食品食材也会滋生细菌。建议大家,任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,不要过夜。
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来源:综合钱江晚报、医院、万州交巡警、财经、健康时报(ID:JKSB)
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