对于大多数人来说,
虾是餐桌上最常见的美味海鲜。
但是对朱大妈来说,
一只小小医院。
8月7号,朱大妈不小心被隔着塑料带的明虾扎了一下右手,被扎第二天手开始肿了起来,随后身体也出现了不适。8月9日,病情加重,朱大医院,而由于朱大妈原本就有尿毒症、中风等问题,而且之前还有过房颤的病史,10号中午抢救刚结束。
被明虾扎到的右手
然后事儿姐随手一搜
吓了一大跳!
为了吃口海鲜,这付出的代价有点大
被虾扎,被螃蟹、被鱼刺扎等
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你说!吃口海鲜容易么?
那么问题来了
为何被虾扎会如此严重呢?
医生介绍给说:“其实最主要是虾上面还是有很多细菌,比如泥塘里刚捕上来的,这种细菌的毒性还是比较强的,如果不注意,伤口破溃,自身抵抗力也比较差,就容易一下子爆发这种感染。”
创伤弧菌
感染途径:被该细菌污染的海产品,如被海洋鱼类、贝类、虾、鱼钩等刺伤或食用生蚝、生鱼片等,都可能感染此菌。
危害:据专家介绍,临床上常造成严重的败血症及肢体坏死,过程相当迅速,且死亡率极高。
嗜水气单胞菌
感染途径:该细菌在自然界较为常见,比如去河边洗手,有可能附着该细菌。有专家表示,像虾、鱼等水产养殖都可能感染该细菌。
危害:虽然极少发生人体感染,但一旦感染,其致病力很强,短时间可造成多脏器功能衰竭,严重则可导致死亡。
副溶血性弧菌
感染途径:主要通过如海产品等食物经口传染,其传播途径主要是通过污染且未煮熟的食物如海产品、蔬菜经口摄入。
危害:该菌引起的食物中毒具有暴发起病、潜伏期短、季节性等细菌性食物中毒的常见特点。临床以胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状,重症型常出现脱水、休克症状。
平时该如何防范呢?
1、海鲜要煮熟方可进食
对于带壳的贝类:
●水沸至贝壳张开后5分钟
●蒸,至贝壳张开后9分钟
●不吃烹调中壳未开的贝类
●避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位
对于不带壳的海鲜:
●煮,水沸后3分钟;
●炒,℃至少10分钟。
2、处理海鲜时,要避免被生的海产品或海水污染,要戴上手套进行处理。
3、海鲜食品烹调后及时食用,剩余部分密封冷藏,最好不要食用隔夜海鲜。
4、肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者,勿生食海鲜。
5、身体有伤口或者免疫力低下,避免下海游泳。
6、海产品不能和水果类同吃。
7、冰鲜虾不可白灼。因放在冰箱里多时的虾含菌量增大,蛋白质也已部分变质,产生了胺类物质。最好高温烹炒或煎炸。
8、单次食用量不宜太多。
大家平时真的要注意下,
如果被海鲜刺伤,皮肤有了破损,
要及时消毒清理,拿酒精或者碘酒擦洗,
在伤口未愈合之前不要进水,这样更容易进一步感染。
不要小看被扎的伤口,感染起来可能会危及生命!
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