1号：大肠杆菌

大肠杆菌是细菌，属于原核生物；具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核，大肠肠杆菌是与我们日常生活关系非常密切的一类细菌，学名称作“大肠埃希菌”，属于肠道杆菌大类中的一种。它是寄生在人体大肠和小肠里对人体无害的一种单细胞生物，结构简单，繁殖迅速，培养容易。

2号：金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌，也称“金葡菌”，细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10~15%NaCl肉汤中生长。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺类药物、青霉素、红霉素、土霉素、新霉素等抗生素敏感，但易产生耐药性。

3号：破伤风杆菌

破伤风杆菌（clostridiumtetani）是引导起破伤风的病原菌，大量存在于人和动物肠道中，由粪便污染土壤，经伤口感染引起疾病。该菌繁殖体抵抗力与其他细菌相似，但芽胞抵抗力强大。在土壤中可存活数十年，能耐煮沸40～50分钟。对青霉素敏感，磺胺类有抑菌作用。

前方高能

危害！！！！！

大肠杆菌可以导致肠道外感染，多为内源性感染，以泌尿系感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。也可以引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者，大肠杆菌可侵入血流，引起败血症。早产儿，尤其是生后30天内的新生儿，易患大肠杆菌性脑膜炎。也可以导致急性腹泻。

金黄色葡萄球菌能分泌肠毒素，引起食物中毒。中毒食品种类多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外，剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%，金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶：能分泌多种毒素造成多种损害。

破伤风杆菌可由伤口侵入人体，发芽繁殖而致病，但破伤风梭菌是厌氧菌，在一般伤口中不能生长，伤口的厌氧环境是破伤风梭菌感染的重要条件。破伤风梭菌能产生强烈的外毒素，即破伤风痉挛毒素破伤风。伤风潜伏期不定，短的1～2天，长的达2个月，平均7～14天。潜伏期越短，病死率越高。发病早期有发热、头痛、不适、肌肉酸痛等前驱症状，局部肌肉抽搐，出现张口困难，咀嚼肌痉挛，患者牙关紧闭，呈苦笑面容。继而颈部、躯干和四肢肌肉发生强直收缩，身体呈角弓反张，面部紫钳、呼吸困难，最后可因窒息而死。病死率约50%，孕妇，新生儿和老年人尤高。

方法

1.像金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到，所以应在低温和通风良好的条件下贮藏食物；在气温高的春夏季，食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时，并且食用前要彻底加热，要勤洗手，多通风。

2.大肠杆菌的防治方法就更多了。保持地方及厨房器皿清洁，保证饭前便后要洗手，保持双手的整洁，不吃腐坏变质的食物，不接近很脏的水源，不饮用不干净的水和饮料。食物要洗干净，加热彻底。

3.破伤风杆菌嘛，要注意生锈的铁制品，如果不小心被生锈的铁钉之类的刺伤，打一针破伤风抗毒素就行了，就是那么高效那么快。

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