民以食为天，食以安为先。随着经济的发展，人们生活质量不断提高，食品安全这个与生活息息相关的话题也逐渐被人们重视。那么，你对食品安全了解多少呢？

不健康的食物

垃圾食品

垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

十大垃圾食品

“三无”食品

“三无”食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

包装袋的秘密

过期食品

过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期。食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。

过期食品常常发生霉变、腐败、变味

食品安全知识小问答

食品标签的内容主要有哪些？

配料表；净含量；生产者名称、地址、联系方式；生产日期和保质期；贮存条件；食品生产许可证标志；企业所执行的产品标准代号；食品添加剂等。

什么是食品行业“三防”设施？

防蝇、防鼠、防尘。

食品行业“三证”指的是？

“三证”是指食品经营许可证、个人健康合格证、工商营业执照。

吃哪些食物有益健康？

十大健康食物有绿茶、燕麦、牛奶（酸奶）、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆。

哪些食物不宜空腹食用？

不宜空腹食用的有柑橘、香蕉、柿子、山楂、牛奶、酸奶、豆浆、冷饮…

哪些食物不宜同食？

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻；柿子与鸡蛋同食会引起腹痛腹泻，严重者还会引发“柿结石”；大葱跟大枣同食会导致脾胃不和；白萝卜与胡萝卜同食容易导致败血症；鸡蛋和豆浆同食会影响营养的吸收；马铃薯和香蕉同食会产生毒素，导致长斑…

常见的食物中毒有哪些？

1.四季豆中毒；2.发芽马铃薯中毒；3.豆浆中毒。

如何判别伪劣食品？

一防“艳”。提防颜色过分艳丽的食品。

二防“白”。提防呈不正常不自然白色的食品。

三防“长”。提防保质期过长的食品。

四防“反”。提防反自然生长的食物。

五防“小”。提防小作坊式加工企业的产品。

六防“低”。提防在价格上明显低于一般价格水平的食品。

七防“散”。提防某些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等。

预防食源性疾病十项建议

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置过久的熟食和剩余食品。

5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒。所以喝开水最安全。

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，会变酸、变苦，散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，食用后可能造成食物中毒。

9.养成进食前洗手的习惯，减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

得了食源性疾病应及时就医

（视频来源于网络）