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很多人尤其是家里的老人有一种“把冰箱当成保险箱”的迷思，总觉得冰箱是食物最安全的存放地。

熊猫君提醒：这种想法很危险啊01四岁男孩10天换血7次可能跟冰箱的半根黄瓜有关你可能没想过家里的冰箱会有多脏，甚至是家人感染肠胃疾病的源头。“

厦门一个四岁的小男孩宏宏从冰箱里拿了半根黄瓜吃，结果吃完突发高烧39℃，浑身乏力，额头上长出疹子，小便呈酱油色……

医生诊断宏宏是患上了溶血尿毒综合症，10天内每次需要置换毫升血浆，一共换了7次。

当时，医院儿童重症医学中心执行主任洪少贤这样解释：

“

溶血尿毒综合症大部分是由病毒感染和细菌感染引起的。宏宏先患上呼吸道感染，又吃了不干净的黄瓜，因此上述两个病因的可能性都不能排除。

早在年，全球卫生理事协会就进行过一项《家庭卫生报告》调查，结果发现，浴室密封胶是家庭最脏的地方。而冰箱内部排名家庭卫生第二受污染重地。

冰箱里低温低氧的环境，确实是耶尔森氏菌和李斯特菌为首的“嗜冷菌”的天堂。*耶尔森氏菌：引发小肠结肠炎，让人腹痛、腹泻、发热，严重的可发生败血症等。*李斯特菌：引起发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的时候还会引发败血症、脑膜炎，还会让孕妇流产。

即便是对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌，冰箱也只能抑制而不能杀灭。

一旦食物在冰箱里被污染，拿出冰箱后繁殖的速度绝对分分钟爆表！

所以，我们真该放弃“冰箱里拿出来的东西吃不坏”的执念，而且，下面这些食物真的没必要放冰箱呀，放冰箱反而坏得更快，或者变了味道！↓

02这4类食物真的没必要放冰箱

以下食物大概很多人都往冰箱放过（熊猫君也是），说实话，真的没必要。

?1、热带水果类

香蕉、芒果、牛油果、火龙果等热带水果本来就害怕低温，你给它们塞进0-4℃的冰箱，很容易冻伤呐。比如表皮发黑，变味，加快腐烂。

另外，橘子、橙子等柑橘类放冰箱倒不容易变坏变烂，只是容易发苦，影响口味。

?2、蔬菜类

有很多蔬菜其实是没必要放冰箱的，尤其是根茎类蔬菜，它们在冰箱放久了反而容易变软、变味、加剧腐败。具体有这些蔬菜：

?西红柿西红柿的内部组织在冰箱的低温下容易被破坏，变得软烂，同时西红柿本身的新鲜味会丢失大半，口感风味都大打折扣了。?土豆土豆的淀粉在低温下会分解转化为糖，影响土豆的质地（比如有砂砾感），也会有股奇怪的甜味。?洋葱、大蒜、南瓜、黄瓜、青椒这些蔬菜在冰箱中久存，也会变软、变味、腐坏加剧，大蒜还会在冰箱里发芽呢。

以上这些果蔬呢，都不适合冰箱。没必要塞进冰箱里占空间，将它们放在干燥、避光、阴凉通风处贮藏就可以啦。

?3、面包、馒头等面食

面包、馒头等面食如果一顿吃不完，也别放进冰箱冷藏室，这个温度淀粉最容易老化，反而让它们变干变硬，咬都咬不动。

像饺子、包子这类放室温容易坏，如果一定要储藏，最好用保鲜袋密封后放进冷冻室，这个温度淀粉不易老化，下次取出来用蒸锅整一下，口感还是可以的。

毕竟市面上那么多冷冻水饺、冷冻面条、冷冻包子、冷冻XX在卖呢！

?4、奶粉、果蔬干、饼干等干制食品

这些食物水分含量很低，微生物不易繁殖，本来就能在常温下长时间保存，你把它们丢进冰箱，可以说是超级傻的行为了，从冰箱里拿进拿出的，反而会让食物受潮发霉、还容易串味。

排除了这些没必要占冰箱坑位的食物，其他东西就可以放进冰箱啦，但是还是要记住：冰箱不是保险箱，不是你想放多久就能放多久。

点get食物放冰箱的正确姿势

想用好冰箱，注意以下三点喔~

?把握两个要点

①保证温度、抑制大部分细菌；

②合理放置、避免交叉污染。

冰箱温度：冷藏层不高于4℃，冷冻层不高于-18℃；不要太满：太满会影响制冷滋生细菌，七成满就好；食物密封再放入：保鲜效果好，避免二次污染（建议备一套保鲜盒，卫生又环保）;

?注意不同食物的储存时长

冷冻层是相对的，一般放1个月都没啥问题。

但是如果只是丢在冷藏室，就要注意存放时长了——

?冰箱清洁很重要

最好每2~3个月就给冰箱内部做个彻底清洁：断电、清空、用小苏打或者洗洁精彻底清洗内部并风干。

尤其要仔细清洁冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙，这是最容易被忽视的细菌重灾区！

总之，对于食物的储藏还是不要太过佛系哦。

点个，提醒身边的朋友赶紧瞄一眼自家的冰箱，把没有资格住在里面的食物赶出来~

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